PRODOTTI

LA MACELLAZIONE

La macellazione avviene circa ogni 15 gg. in macello esterno, di nostra fiducia.

La carne dopo 3 settimane di frollatura (che ne garantisce la tenerezza e il sapore), viene sezionata, confezionata e consegnata a domicilio.

TIPO TAGLIO PROPOSTO


TAGLIO
TAGLIO ESTIVO
Arrosto
Arrosto, costoletta di scottona
Bistecche
Bistecche
Bollito
Asado
Brasato
Brasato o bollito per insalata
Costate
Costate
Filetto
Filetto
Hamburger
Hamburger
Magatello, Tonnato
Magatello, Tonnato
Ossi Buchi
Ossi Buchi/Stinco
Polpa Magra per Roast Beef
Polpa Magra per Roast Beef
Spezzatino
Spezzatino
Tagliata o Fianchetto
Tagliata o Fianchetto
Trita 1a Scelta
Trita 1a Scelta
Trita 2a Scelta
Trita 2a Scelta

TAGLI SU RICHIESTA
Carpaccio - Chuck Roll - Fiorentina - Tartare - Tomahawk

CONFEZIONI
Per Privati:
Da 5 a 8 kg ............................................................................. 14.00 € (IVA e trasporto a domicilio compreso)
Da 8 a 15 kg ........................................................................... 13.75 € (IVA e trasporto a domicilio compreso)
Oltre i 20 kg ............................................................................ 13.00 € (IVA e trasporto a domicilio compreso)


Per Aziende o Enti con P.IVA:
A partire da 12.50 € + IVA 10% (trasporto compreso)

A richiesta diversificazioni di taglio.

LE ZONE SERVITE A KM 0
Per questioni organizzative e per rispettare la vicinanza tra produttore e consumatore, abbiamo per il momento deciso di consegnare il nostro prodotto entro un raggio di circa 20 km dalla zona di produzione.
Tale area coincide più o meno con l’intera provincia di Monza e Brianza, con provincia di Lecco, Como, Bergamo e Milano.

I NOSTRI CLIENTI
PRIVATI
RISTORAZIONE
GRUPPI DI ACQUISTO